| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 鱿鱼仔热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡,相当于侧泳136分钟消耗的热量480 | |||||
1、先将鱿鱼洗净，肚子掏空，加生粉腌20分钟
2、将肉沫加生粉腌20分钟
3、辣椒切成沫
4、将腌好的肉沫放入鱿鱼仔肚子内
5、锅子内加水烧开，将灌好肉的鱿鱼仔放入开心内约3分钟后捞出备用（加入几片老姜一起，这样是去惺味）
6、锅内放油，将鱿鱼仔用油炸一会，约1-2分钟左右，翻炒至金黄，捞出备用
7、锅内放油，将辣椒沫、蒜、爆炒30秒后，放入鱿鱼仔一起炒，约2分钟后，加盐、鸡精、葱花，再炒一分钟后出锅。
8、美味就成了
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有挡辐射、祛风湿、降血糖等功效；可与明虾、豆腐、羊肉搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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