| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 花菜炒火腿热量/卡路里149千卡 | |||
 热量149千卡,相当于变式平板支撑21分钟消耗的热量420 | |||||
1、将花菜用刀切成小块，洗净，
2、放入开水锅中，焯一下，捞出控干水分备用。
3、将火腿切成片。
4、将葱洗净，切成葱花。
5、锅中倒入油，小火煸炒葱花，放入花椒粉。
6、倒入少许老抽、生抽、蚝油，然后放入火腿片。
7、然后倒入花菜，加入少许盐，炒熟后即可出锅。
花菜的热量20千卡（每100克）；具有滋阴解毒、增强人的体质、补肾强身等功效；可与猪里脊肉、芹菜、牛腩搭配；与笋瓜、猪肺、香椿相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与茄子、山楂、蘑菇搭配；与鲫鱼、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
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