| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | ||
| 桂圆肉 | 克 | 313千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 阿胶固元膏热量/卡路里1313千卡 | |||
 热量1313千卡,相当于割稻398分钟消耗的热量198 | |||||
1、将阿胶隔着包装敲碎或是打成粉状用黄酒浸泡3天（如果阿胶是磨成粉再泡 只需半天时间即可）将泡好的阿胶连容器一起放入锅中隔水边加热边搅拌直到阿胶全部融化成液体，加入敲碎的冰糖，冰糖越碎越好容易融化，一边煮一边不停的搅拌使冰糖全部融化
2、按照由细到粗的食材倒入冰糖阿胶糊中，每倒入一样食材搅拌均匀再倒入下一个食材，依次倒入所有的食材不停的搅拌再熬煮20分钟后关火
3、将盛器铺上油纸倒入拌好的阿胶膏压压实等凉透
4、放入冰箱冷冻到手摸上去不软倒出撕掉油纸
5、切成10克左右的块状
6、放入密封的容器放入冰箱储存，早晚各一块
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴补肾、预防骨质疏松、滋阴润燥等功效；可与牛奶、核桃搭配；与萝卜、食用大黄相克，同食可能会引起不适；
桂圆肉的热量313千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾，富含铁；具有惊悸、补养心脾、气血不足等功效；可与松子、枸杞子、甲鱼搭配；
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