| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白蘑菇 | 克 | 14千卡 | 22千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 22千卡 | 20千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 236克 | 红烩蘑菇意面热量/卡路里104千卡 | |||
 热量104千卡,相当于潜泳7分钟消耗的热量900 | |||||
1、蘑菇切薄片儿，番茄切小丁儿，牛肉切成肉糜。葱蒜切沫备用。
2、黄油在炒锅中融化
3、爆香葱碎后将肉糜翻炒变色。
4、加入蘑菇片儿翻炒。
5、蘑菇略显几下加入番茄丁。
6、在蒜碎中加入两小勺黑椒汁和两大勺番茄沙司。
7、将步骤⑥的酱汁加入炒锅翻炒，如果汤汁比较少，可以加入一点儿水，这个酱要稍稍煮一下，大概5分钟。
8、意大利面条入煮锅煮到没有硬芯，大概7分钟左右就好。
9、将煮好的意大利面拌入酱汁中，如果汤汁很多的话可以开火翻炒几下，略微收收汁。
白蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有理气、镇静、润肺等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、降血脂、降血压等功效；可与黄鱼、蜂蜜、鸡蛋搭配；与白酒、皮皮虾、猪肝相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、降血压、生津止渴等功效；可与圆白菜、福寿鱼、三文鱼搭配；与胡萝卜、青鱼、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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