| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 扁骨煲山药热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡,相当于壁排球22分钟消耗的热量420 | |||||
1、材料：猪扁骨650克 山药200克 胡萝卜100克 生姜4片 调料 盐巴 料酒
2、.把山药和胡萝卜切断。
3、.砂锅内倒入冷水，加入洗净的扁骨。
4、.倒入生姜。
5、倒入山药和胡萝卜。
6、.倒入料酒大火烧开再转小火，煲上90分钟。
7、.起锅前调入盐巴即可。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、益精、延年益寿等功效；可与芥蓝、葡萄、扁豆搭配；与甘遂、油菜、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促进消化、促消化等功效；可与蜂蜜、香菜、比目鱼搭配；与杏、醋、白酒相克，同食可能会引起不适；
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