| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 光饼肉丸子热量/卡路里2074千卡 | |||
1、光饼切成丁状,一厘米左右,肉剁成末
2、鸡蛋打碎,加入番薯粉,调成顺滑糊状,鸡蛋糊加入蛏酱,酱油,鸡精,搅拌均匀,待用
3、光饼丁,肉末,鸡蛋糊,切好的葱末放一起搅拌均匀

4、把馅料捏成鸡蛋大小,放入蒸锅

5、蒸10分钟就可以啦!味道很正宗!
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、润肌肤、补虚等功效;可与大蒜、香菇、菜花搭配;与驴肉、海螺、荞麦相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与北极虾、丝瓜、干贝搭配;与兔肉、茶叶、糖精相克,同食可能会引起不适;
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