| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 上海青 | 克 | 1430千卡 | 286千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 烧上海青热量/卡路里1430千卡 | |||
 热量1430千卡,相当于写字794分钟消耗的热量108 | |||||
1、葱、姜、干红辣椒切丝备用
2、上海青洗干净沥水备用
3、炒锅油烧热，炸几粒花椒
4、倒入葱、姜、干红辣椒丝爆出香味
5、倒入上海青
6、大火快速翻炒
7、撒入盐、鸡精翻一下出锅
8、装盘
上海青的热量286千卡（每100克）；具有宽肠通便、强身健体、解毒消肿等功效；可与日本豆腐、嫩豆腐、豆干搭配；与贝贝南瓜、胡瓜、金瓜相克，同食可能会引起不适；
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