| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1047千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 绿茶红糖面包热量/卡路里1047千卡 | |||

1、中种材料混合揉至成不沾面团,包上保鲜膜放进冰箱冷藏18-20小时,用之前要回温。

2、撕成小片加入到主面团材料中.

3、后油法揉至扩展阶段。

4、进行第一次发酵至2.5倍大。

5、排气 分割 松弛15分钟。

6、取一个最先揉好的面团,擀成长方形,放上适量馅料。

7、然后从一头卷起来,收口捏紧。

8、再揉成长条状备用。

9、取四根长条,头部捏紧。

10、从左到右,1-4的数字来进行编,4变成2。

11、第1根变成第3根。

12、第2根变成第3根。

13、以此类推,重复以上动作,尾部捏紧。

14、放到烤盘中进行最后发酵。

15、表面刷上蛋液 撒上白芝麻进行烘烤180度20分钟左右。

16、1-3小时吃风味最佳。
高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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