| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 佛手瓜 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 240千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 开洋鱿鱼炒佛手瓜热量/卡路里284千卡 | |||
 热量284千卡,相当于小轮自行车33分钟消耗的热量510 | |||||
1、食材：佛手瓜、鱿鱼（已洗净焯熟）、开洋
2、将开洋用热水泡一下，待用。
3、将佛手瓜清洗一下、去皮。
4、放在案板上切开去核。
5、切成片，待用。
6、将已洗净焯熟的鱿鱼放在案板上切开，待用。
7、烧锅倒油烧热，下入切好的佛手瓜和泡好的开洋翻炒翻炒。
8、接着，合入切好的鱿鱼翻炒一下。
9、然后，加适量的盐。
10、调味炒匀，即成。
11、出锅装盘。
佛手瓜的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降血压、提高智力等功效；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、缓解疲劳、防治贫血等功效；可与鸡腿菇、猪蹄、木耳搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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