| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1625千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 689克 | 酸奶小餐包热量/卡路里2576千卡 | |||
 热量2576千卡,相当于掸灰尘1030分钟消耗的热量150 | |||||
1、后油法和面至出膜。
2、面粉发酵至两倍大。
3、分割成50克的小面团。
4、擀开包入豆沙馅。
5、包好豆沙二次发酵。
6、刷蛋液和撒黑芝麻。
7、烤箱175度预热，入烤箱中层烤20分钟左右。
8、烤好的小餐包。
9、松软可口。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、苋菜、韭菜搭配；与豆奶、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、保护胃肠、抗氧化等功效；
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