| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 棒烤茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于剪指甲64分钟消耗的热量60 | |||||
1、茄子二个清洗干净，
2、抹上盐，油置片刻。
3、放在烤盘上，放进烤箱，
4、上下火230度，烤二十分钟。
5、烤好的茄子，用棒槌棒扁。
6、如图。
7、根椐自家的口味调点香辣调汁，
8、倒在棒扁的茄子上，再次放进烤箱烤五分钟入味。
9、烤好的茄子，
10、摆盘上桌。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、养颜护肤、养阴补虚等功效；可与牛肉、凉薯、基围虾搭配；与乌鳢、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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