| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 784千卡 | 98千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 山楂酱热量/卡路里784千卡 | |||
 热量784千卡,相当于乒乓球196分钟消耗的热量240 | |||||
1、山楂用盐水浸泡半小时后洗净
2、去籽去蒂入不粘锅
3、煮开后放入冰糖、挤进半个柠檬汁（酸甜度自己决定）
4、煮至果胶完全释出
5、趁热装入容器倒扣使底部形成真空（保存时间可以更久）冷却后就可以啦！
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾开胃、增强免疫力、抑制细菌等功效；可与杜仲、牛肉、荷叶搭配；与猪肝、柠檬、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
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