| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 833克 | 蒜香红烧黑鱼块热量/卡路里818千卡 | |||
 热量818千卡,相当于小轮自行车96分钟消耗的热量510 | |||||
1、黑鱼洗净切块备用
2、煸香姜片蒜片
3、加入鱼块翻炒，加红烧汁、糖、适量盐，黄酒2勺
4、汤开水烧汁，加入少许香醋调味
5、少许胡椒粉去腥
6、焖锅烧煮入味，10分钟左右
7、加入大蒜与红椒增香，少许鸡精
8、装盘上桌
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有行水渗湿、澄清肾水、解毒去热等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、消食理气、促消化等功效；可与醋、莴笋、马齿苋搭配；与草菇、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、促进消化、开胃消食等功效；可与羊肉、娃娃菜、海虾搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
