| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1543克 | 萝卜排骨煲热量/卡路里2740千卡 | |||
 热量2740千卡,相当于小轮自行车322分钟消耗的热量510 | |||||
1、猪肋排１０００g，剁成大小适中的块，清水中（可加点料酒）泡３０分钟，洗净备用。
2、白萝卜，胡萝卜洗净切滚刀块备用，因为会跟排骨一起炖，所以块稍微比排骨大一些。
3、锅中加清水烧开（能没过排骨的量就可以），放入排骨焯水，水再次开始撇去浮沫，捞出排骨放入高压锅中备用。
4、将焯好的排骨，切好的萝卜，连同葱段，姜片，大料，酱油，糖，盐一起放到锅里，加冷水稍稍没过排骨（也可以少低于食材，因为萝卜水分大，会下水的），用电压力锅排骨档大概５０分钟开饭
5、开饭了，出锅时加入香菜末，不用加味精或鸡精汤已经很鲜美了 ！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、润肌肤、滋肝阴等功效；可与丝瓜、山楂、海带搭配；与鹌鹑、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有下气、胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与紫菜、豆腐丝、羊骨搭配；与木耳、银耳、枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、利尿、增强免疫力等功效；可与比目鱼、香菇、黄豆搭配；与苹果、柚子、山药相克，同食可能会引起不适；
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