| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肠 | 克 | 175千卡 | 584千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 211克 | 鲜味猴头菇热量/卡路里226千卡 | |||
 热量226千卡,相当于高尔夫球50分钟消耗的热量270 | |||||
1、猴头菇提前泡发好撕成小块，黑木耳提前发好撕成小片，鲜虾取虾仁备用，腊肠切片，青红椒切片
2、锅中放少许油，下入姜末、蒜和腊肠炒香
3、放入猴头菇和黑木耳，翻炒一分钟左右
4、加入高汤。我是从冰箱拿出来的高汤，都成块状了
5、再添加适量的开水，加胡椒粉，中小火煨炖几分钟。
6、待汤汁基本收干，下入西兰花和虾仁，加盐
7、加少许生抽翻炒约1分钟
8、最后放入青红椒
9、翻炒均匀即可。
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、生津止渴、增进食欲等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、增强血管韧性等功效；可与芥末、墨鱼、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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