| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 165千卡 | 366千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 6千卡 | 288千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 39千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 354克 | Shortbread热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于压腿721分钟消耗的热量150 | |||||
1、硬硬的黄油切成丁放入盆中
2、低筋面粉、粘米粉、糖粉混合后过筛，倒入黄油中
3、用刮刀或者刮板在粉类和黄油中直接切拌，切成碎粒状
4、倒入蛋液基本拌匀，接着倒入香草精拌一拌
5、接着放在铺有粉的案板上，用手轻轻揉搓，使其成团
6、放入铺有烘焙纸的模具中，用勺背在模具中把面团按平整，大概厚度为0.5-17.5px左右
7、将烤盘放入预热好160度的烤箱中层40-50分钟，表面上色完毕就可以
8、烤好的饼干连同油纸一块拿出，用刀切成小块，然后再用160度烤20分钟左右，呈漂亮的烘焙色即可
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止渴、止烦、止泻等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、解盐卤毒、疗疮等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、紫菜、海虾搭配；与豆奶、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；
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