| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 仔姜焖鸭热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡,相当于木管乐器378分钟消耗的热量120 | |||||
1、先把鸭肉放点姜片焯出血水，弄完那水别倒把水面上的白色油脂去掉，焖鸭肉中途要加水把这倒进去
2、放油热锅爆一下配料再下鸭肉
3、鸭肉炒变色放仔姜片焖一下放盐生抽等，把第一步的水倒进去焖得十几分钟就O K 了
4、最后把葱、香菜放上去就大功告成了
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳自惊、补血行水、止咳化痰等功效；可与白菜、豆豉、栗子搭配；与木耳、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
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