| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 山药木耳热量/卡路里192千卡 | |||

1、将山药清洗后,去皮,顺刀切片。

2、把山药片放入开水中,7成熟,捞出用冷水过一下,控净水份。

3、木耳事先用热水发好。

4、姜切片,蒜切碎,胡萝卜切片备用。

5、热锅后,加入食用油,先炒胡萝卜,因为胡萝卜素溶于油,有利身体健康。

6、随后加入姜片、蒜。

7、放入木耳,炒熟。

8、再放入山药,快速炒制,加盐、调料。

9、完成任务,我的《山药木耳》。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾、遗精、固肾益精等功效;可与甘蔗、莲子、韭菜籽搭配;与鱼肉、碱性食物、甘遂相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、抗癌、防癌等功效;可与香菜、狗肉、羊排搭配;与西红柿、山楂、柠檬相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、清肠胃、益气等功效;可与海蜇、猪血、荸荠搭配;与红螺 、田螺、猪血相克,同食可能会引起不适;
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