| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 彩色发糕热量/卡路里2314千卡 | |||
 热量2314千卡,相当于郑多燕386分钟消耗的热量360 | |||||
1、把南瓜和紫薯蒸熟。
2、菠菜洗净。
3、把菠菜打成泥取100克，南瓜和紫薯分别取100克泥。
4、分别与200克面粉、2克酵母、10克糖揉成三色面团。
5、于温暖处发酵至二倍大。
6、锅里铺上屉布，锅边用烘焙油纸贴好，以防粘锅。
7、发好的面分别擀成圆饼。
8、放到锅里铺好。
9、再把不同色的面团都这样擀成饼依此叠放在锅里，进行二次发酵。
10、发酵至二倍大点火蒸30分钟即可。
11、蒸好的发糕端起笼屉倒扣出来放凉一下。
12、再切开就可以开饭了。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、润肺补肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、滋阴等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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