茉莉椰香紫薯羊羹的热量和减肥功效

1、准备好全部材料；

2、紫薯洗净，去头尾较老的部分后，切块；

3、上锅蒸至用筷子能轻易的插进去；

4、剥去外皮，将紫薯泥放入搅拌机的搅拌桶中；

5、加入清水；

6、搅打成泥，根据自己喜好选择是否过筛；

7、搅拌桶里剩下的紫薯泥，可以加少量清水，摇晃均匀后，同样倒入盆中；

8、琼脂提前浸泡（两份都要提前泡，分开最好）；

9、浸泡好的琼脂沥干水分，备用；

10、取350g左右的紫薯泥，与细砂糖1一起倒入锅中，加入牛奶1，搅拌均匀后，加入沥干水分的琼脂；

11、小火加热，边加热边搅拌，直至琼脂1完全融化，锅中液体沸腾；

12、将煮好的紫薯糊倒入容器中，放在温暖的地方，备用；

13、将椰浆和牛奶2倒入锅中，加入细砂糖2，同样小火加热，边加热边搅拌；

14、加入泡发好的琼脂2，用和制作紫薯糊一样的方法，制作好椰浆牛奶糊，取适量装入裱花袋；

15、在刚才做好的紫薯糊上，挤上一些椰浆牛奶糊；

16、用筷子划8字或者圆圈，然后室温放凉；

17、羊羹放凉至完全凝固后，倒扣在盘中；

18、用刀切去四周不规整的部分，然后切成小块，我切了8块；

19、茉莉花干洗净，用冷开水浸泡，泡至花朵绽开，清香绽出；

20、捞出茉莉花，沥干水分，备用；

21、切好的羊羹装盘后，顶部挤上剩下的椰浆牛奶糊，放上茉莉花，就可以吃了。