| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 770克 | 醋溜豆芽热量/卡路里1177千卡 | |||
 热量1177千卡,相当于誊写512分钟消耗的热量138 | |||||
1、绿豆芽洗净
2、猪肉切片，葱花备好。
3、锅烧热，加入四汤匙色拉油，热了加入肉片
4、肉炒熟了加入葱花，爆出香味
5、开大火，放入豆芽。
6、加入半勺花椒面
7、半勺盐，因为我限制盐的摄入量，一会又会加醋，我就少加了点盐。
8、待豆芽炒熟了，发蔫了，加入五汤匙醋，我喜欢酸的，加的多，你自己可以酌情加减。炒两分钟。
9、盛盘吧，酸爽清脆。
10、买个烤饼，用烤箱加热一下，表皮脆，内芯软，和豆芽正好相配，一顿午饭，二十分钟搞定。
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗便秘、清暑热、通经脉等功效；可与胡萝卜、冬瓜、鸭肝搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、生津液、补钙等功效；可与白菜、菠萝、丝瓜搭配；与雪梨、菠菜、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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