| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 690千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 黄豆焖猪蹄热量/卡路里1990千卡 | |||

1、猪蹄切块,浸泡两个小时以上

2、黄豆浸泡一上午,或者隔夜

3、所有食材放进电饭锅,加入酱料,添水没过食材,按下猪蹄键,做好后,转到炒锅里,最好用砂锅

4、收汁,使汤汁浓郁

5、盛盘即可。
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、补虚弱、延缓衰老等功效;可与茭白、花生、鱿鱼搭配;与梨、杏、杏仁相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进骨生成、美白护肤、催乳等功效;可与红枣、小米面、香菜搭配;与猪里脊肉、洋葱、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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