| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 鸡蛋白 | 克 | 32千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 101克 | 酸奶小蛋糕热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡,相当于擦洗地板50分钟消耗的热量228 | |||||
1、碗内加入色拉油和酸奶和糖，鸡蛋黄，搅拌均匀，蛋黄要分次加入，每次加入一个，搅拌均匀
2、筛入筋低面粉
3、搅拌均匀成蛋黄糊
4、蛋清加入几滴柠檬汁，打始搅打，糖分三次加入
5、打发好的蛋白为九分发
6、取三分之一蛋白放入蛋黄糊中切拌均匀
7、把蛋黄糊倒入蛋白中，切拌均匀
8、烤盘内放入纸杯
9、将蛋糕糊放入小纸杯内，倒至九分满
10、将烤盘放入烤箱内，175度30分钟即可
11、成品
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、增强记忆力、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋白的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、解热烦、润肺利咽等功效；可与小米面、干贝、小米搭配；与茶叶、桔子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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