| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 咸肉菜饭热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡,相当于画画72分钟消耗的热量270 | |||||
1、咸肉（或腊肉都可以）冷水入锅，煮20分钟，再浸泡半个到一个小时以去除杂质和咸味。
2、将肉皮去掉，把肥肉和瘦肉分开，再分别切成绿豆大小的肉粒。
3、青菜洗净，切碎。
4、锅中倒少许油，放入肥肉粒翻炒至吐油（油变得多了）。
5、倒入瘦肉粒翻炒。
6、倒入青菜，炒至断生。
7、最后倒入蒸好的米饭，翻炒均匀。依自己的口味调味出锅。
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、止渴、镇咳等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与醋、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、止渴、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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