| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 干炸豆腐热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡,相当于上下蹲61分钟消耗的热量240 | |||||
1、豆腐用盐水泡泡，淋去水份。
2、用吸水纸吸去水份。
3、改刀成块，如果是大块的豆腐建议先改刀再焯水。
4、放在大碗中，加上盐生抽和烹调油拌均匀。
5、把豆腐放在炸篮中，炸锅提前预热180度5分钟，放上豆腐后定时10分钟。程序结束后不要急着开锅，利用余温保温挺好呢。
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、清热解毒、下气消痰等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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