| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 5千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 茄汁大虾热量/卡路里284千卡 | |||

1、虾用盐水泡洗干净。吸去水份。

2、用牙签挑去沙线,不必开背了。加盐生抽胡椒粉腌上。

3、准备小碗,加生抽料酒鱼露胡椒粉和糖调味成汁。

4、加水加蕃茄沙司加淀粉拌成料碗。

5、腌好的虾拍上干淀粉。

6、坐锅烧油,油要烧到特别热,下虾快速炸透捞出。油足够热才能保证虾的口感更好。

7、将炸虾的油倒出,留下一点点儿,倒上之前拌好的料,煮开。

8、将炸好的虾倒入锅中,翻拌均匀。、

9、出锅即可。

10、这是某日早餐。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性功能、通乳抗毒、强精等功效;可与西兰花、辣椒、藕搭配;与南瓜、芹菜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、帮助消化、增加食欲等功效;
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