| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干黄花菜 | 克 | 20千卡 | 38千卡 | ||
| 总量 | 53克 | 四喜烤麸热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡,相当于拉筋8分钟消耗的热量150 | |||||
1、香菇，木耳和黄花菜泡发至软，洗净。烤麸泡发15分钟。香菇一切四，木耳撕成小块，黄花菜一切二。
2、锅中烧水，把烤麸煮3分钟捞出挤出水份备用。
3、锅中倒入油，要多一点。放入烤麸煸炒至表面微黄。
4、加入香菇，木耳和黄花菜一起煸炒。
5、倒入水，差不多覆盖1／2，倒入生抽，老抽和糖用中火煮至汤汁减少1／2。
6、出锅前淋上少许香油，即可
干黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有利咽宽胸、发奶、利水通乳等功效；可与梅头肉、马齿苋、鳝鱼搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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