| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 云耳 | 克 | 205千卡 | 205千卡 | ||
| 有机菜花 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 云耳煸菜花热量/卡路里305千卡 | |||
 热量305千卡,相当于踮脚64分钟消耗的热量288 | |||||
1、菜花洗净后，切成小朵，用盐水浸泡10分钟。
2、云耳泡发，洗净，撕成小片。
3、起锅，把八角，桂皮，姜蒜爆香。
4、菜花倒入锅内，中火开始慢慢地煸炒，这个过程稍稍有点长，要有耐心哟。
5、当炒到菜花表面可以见到微微的焦黄时，放入云耳一起继续翻炒至成熟。
6、加入适量的盐，糖，生抽，蚝油。
7、大火快速炒匀，就可以盛盘啦。
云耳的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有补血、轻身强智、治疗便秘等功效；可与鱿鱼、海蜇、海蜇皮搭配；与红螺 、鸭肉、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
有机菜花的热量20千卡（每100克）；具有补肾强身、清热解渴、增加抗病能力等功效；可与牛腩、牛肉、牛肉酱搭配；与猪肝、香椿、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
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