| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 干荷叶 | 克 | 41千卡 | 340千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 773克 | 荷香原味大闸蟹热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡,相当于溜旱冰68分钟消耗的热量450 | |||||
1、备材料
2、荷叶用沸水烫一下
3、煮沸水，把烫过的荷叶放蒸笼里，放葱段，把大闸蟹连绳子放在荷叶上
4、多出的荷叶边覆盖在蟹上，加锅盖蒸30分钟左右
5、蟹熟了，剪去绳子
6、把姜切丝加进醋作为调料蘸吃
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有预防高血压、养筋活血、抗结核等功效；可与枸杞、芦笋、冬瓜搭配；与柿子、苋菜、柚子相克，同食可能会引起不适；
干荷叶的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
葱段具有抗癌、缓疲劳、抗菌等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、帮助消化、活血驱寒等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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