原味小花棉花糖的热量和减肥功效

1、用料

2、将玉米淀粉铺在烤盘上，放入烤箱100度预热，备用

3、将醋倒入1.3克水中，拌匀，备用

4、温水倒入鱼胶粉中

5、搅拌至充分溶化，备用

6、将33克水，细砂糖，葡萄糖粉，麦芽糖依次倒入锅中

7、煮沸，转小火煮至112度，熄火

8、冷却至80度

9、加入溶化好的鱼胶粉

10、用打蛋器快速搅打7分钟

11、呈硬性发泡

12、加入醋液，搅拌均匀

13、倒在铺好的玉米淀粉上，冷却8分钟

14、将边缘的淀粉翻到糖液表面，抹匀

15、用小花模刻出花型

16、全部刻完，用漏勺筛去多余浮粉