| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 201克 | 上汤蒸斗鲳热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡,相当于弹风琴16分钟消耗的热量150 | |||||
1、挑选新鲜的斗鲳。
2、将其处理干净，斜切成片，洗净。
3、黄瓜去皮去瓤，斜切成片，放入蒸碗中。
4、将斗鲳鱼摆放在瓜上。
5、芹菜去除菜叶，洗净，切成芹菜珠。
6、大火煮开水，将蒸碗放入。
7、大火蒸10分钟左右。
8、取出蒸好的斗鲳，滗去鱼汤，加入芹菜珠。
9、上汤加盐烧开，将汤水淋入碗中。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、利尿消肿、开胃等功效；可与羊排、豆腐、粳米搭配；与牡蛎、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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