| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 酒酿发糕热量/卡路里1192千卡 | |||
 热量1192千卡,相当于赛艇99分钟消耗的热量720 | |||||
1、用料
2、将面粉和糖倒入大碗
3、加入酒酿
4、拌匀
5、装入模具中，半满，放在温暖处发酵
6、面团涨发
7、放入冷水锅中
8、盖上盖子，开火，上汽后大火蒸15分钟左右
9、熟透，熄火
10、出锅
11、脱模
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养阴补虚、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、和中益肺、保护胃肠等功效；
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