| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 368克 | 秋葵摊蛋热量/卡路里191千卡 | |||

1、秋葵洗净外表,稍微洗下就好了

2、然后切碎

3、鸡蛋打散,倒入切碎的秋葵,香葱末,倒入盐和生抽一起搅匀

4、炒锅里多放些油烧热,然后倒入秋葵蛋液,

5、中小火煎至两面金黄即可出锅
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、健胃整肠、促进消化等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、解热烦等功效;可与香椿、基围虾、黄豆搭配;与兔肉、地瓜、糖精相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、解毒、降低胆固醇等功效;
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