| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酱牛肉 | 克 | 394千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 香菇牛肉酱热量/卡路里394千卡 | |||

1、将干黄酱泡软化开,香菇切丁、酱牛肉切丁、郫县豆瓣酱剁碎些。

2、炒锅内放油,油五成热放入蒜瓣、姜片、郫县豆瓣酱炒香。

3、倒入香菇丁、酱牛肉丁翻炒

4、将化开的黄酱倒入,不停地搅动防止糊锅;直到,酱炒至棕红色,泛出红油即可。
酱牛肉的热量246千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有暖胃、化痰熄风、促进康复等功效;与橄榄、红糖相克,同食可能会引起不适;
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