| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 皇冠酥球热量/卡路里1080千卡 | |||
 热量1080千卡,相当于开会720分钟消耗的热量90 | |||||
1、核桃去壳，仁开水里浸泡十几分钟，再去内皮。
2、吸干核的水份。
3、凉油（油要多，是核桃量的3、4倍）下锅，小火炸制金黄。
4、鸡胸肉冷冻后片成大薄片，入碗，放1勺淀粉、1个蛋清、一点盐上底味，抓一抓，然后包住核桃；油锅中再炸至断生。
5、做汁：料酒、酱油、白糖各1份，半份鸡粉、适量水淀粉，一点胡椒粉；浇到皇冠上。嘿嘿，好了。
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有抗癌、美容、滋养脑细胞等功效；可与杏仁、红枣、芝麻搭配；与白酒、黄豆、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、止白带、添髓等功效；可与板栗、茼蒿、油菜搭配；与糯米、鲍鱼、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
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