| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 佛手瓜 | 克 | 42千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 鸡蛋炒佛手瓜热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于保龄球运动47分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材：佛手瓜、鸡蛋
2、将佛手瓜清洗一下。
3、放在案板上切开去核。
4、切成片，待用。
5、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
6、打成蛋液。
7、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
8、接着，合入切好的佛手瓜翻炒翻炒。
9、然后，加适量的盐。
10、调味炒匀，即成。
11、出锅装盘。
佛手瓜的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、缓解不孕不育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、美容护肤等功效；可与北极虾、牡蛎 、百合搭配；与桔子、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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