香烤琵琶腿

琵琶腿4只,烤肉料40克,蒜3头,胡椒粉少许,芝麻适量,彩椒,洋葱少许

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焦熘肉

去皮五花肉,淀粉,面粉,水,材料2：,大蒜,姜,葱

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炖羊蝎子

羊蝎子2斤,大葱1根,姜1块,大料3-4粒,干红辣椒约10根,酱油,料酒,盐适量

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清炖牛肉

牛腩500克,大料,大葱,姜,大蒜,调料：,料酒,生抽

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蒜蓉蒸扇贝

扇贝,粉丝,料酒,大蒜

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秘制小肉丸

肉馅一斤（肥瘦各半或肥四瘦六）,鸡蛋一个,淀粉2小匙,葱半根,姜一块,生抽,料酒,盐

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白煮肉

五花肉,葱白,姜,大料,调味汁,腌韭菜花,红腐乳汁,蒜末

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川式回锅肉

五花肉,青蒜,青椒,生姜,豆瓣酱,生抽

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铁板黑椒牛扒

土豆,牛肉（最好选专用做扒的西霖牛肉）,洋葱碎大蒜碎少量,调味料：,番茄酱,黑胡椒粉,盐,蚝油

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红烧兔肉

光兔半只,香葱两条,姜块三块,青蒜一条,干辣椒四至六颗,八角1颗,调味料：,十三香适量

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酱猪手

猪手一只约一斤半,香蒜1支,姜片三块,大蒜头三瓣,八角一颗,陈皮一块,调味料：,白砂糖两大匙

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蜜汁叉烧肉

猪肉,蒜蓉,姜蓉,蚝油,生抽,白糖,麦芽糖,黄酒

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台式卤猪脚

猪前腿两只,生姜一大颗,大蒜一整颗(有十多瓣),香葱1把,调味料：,台式酱油1/2碗,白糖,1大调羹

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土豆烧排骨

A,排骨100克,土豆50克,蒜蓉,姜蓉,葱段,红椒片适量（不吃辣的可免）,B

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香芋排骨

槟榔芋头,排骨,姜,蒜末,料酒,生抽,白砂糖,盐

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韩国泡菜锅

北豆腐,金针菇,五花猪肉片,鲜虾,胡萝卜,莴苣,姜蓉,蒜蓉

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珍珠丸子

三分肥七分瘦猪肉,糯米,水发黑木耳,水发香菇,调味料：,生抽,十三香粉,姜

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榨菜牛柳盖饭

榨菜一包,牛肉一块,嫩姜丝,青红椒各一个,调味料：,生抽,老抽,料酒

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三杯鸡

嫩子鸡一只,酱油,食油,米酒各一杯,姜块,葱,小麻油

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丸子汤

猪肉,鱼肉,冬笋,黑木耳,水发猪肉皮,蘑菇,鸡汤（或排骨汤）小菜心,葱

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辣子鸡

鸡腿,马耳朵葱,干辣椒节,花椒,盐,胡椒,味精,白糖

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锅塌豆腐

豆腐,肉茸,鸡蛋,清汤

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肚肺汤

猪肚,猪心,猪肺,浓白汤,精盐,味精,绍酒,熟猪油

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牛蒡胡萝卜骨头汤

牛蒡,胡萝卜,蜜枣,姜,骨头

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