| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桂圆肉 | 克 | 563千卡 | 313千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 446千卡 | 372千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 259千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 880克 | 核桃桂圆蛋糕热量/卡路里3752千卡 | |||
 热量3752千卡,相当于美容3752分钟消耗的热量60 | |||||
1、所有材料准备好，桂圆肉提前切碎，红糖捡去大块结晶部分
2、黄油室温软化后，同时筛入低筋粉和泡打粉
3、用橡皮刮刀稍微拌和无干粉
4、用电动打蛋器由慢速至快速搅拌均匀，呈光滑细腻的糊状
5、加入红糖，搅打成均匀的光滑状
6、分次加入全蛋液，用打蛋器快速搅匀
7、加入桂圆肉碎，打蛋器慢速搅打均匀
8、搅好的面糊，此时可开始预热烤箱，180度
9、用橡皮刮刀将面糊刮入纸模中，约8分满，表面铺上适量核桃碎，可用手稍微按一下
10、进预热好的烤箱中，180度，上下火，25分钟左右
11、出炉，晾架上晾凉
12、美味点心上桌啦
13、看，掰开后，内部组织很细腻，料很足
桂圆肉的热量313千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾，富含铁；具有眩晕、失眠、补心脾等功效；可与枸杞子、鸡蛋、小米搭配；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、缓中止痛、益气补血等功效；可与小米面、黑豆、姜搭配；与牛腩、皮蛋、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、延缓衰老、清热解毒等功效；可与玉米、菠菜、海虾搭配；与消炎片、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
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