| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦面粉 | 克 | 106千卡 | 352千卡 | ||
| 富强粉 | 克 | 200千卡 | 286千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 发面葱油饼热量/卡路里306千卡 | |||

1、将富强粉和全麦面粉、发酵粉放入盆中,加入适量的水;

2、和成光滑的面团后盖上保鲜膜, 静置发酵;

3、将发酵好的面团放在案板上;

4、擀成大圆片后在表面刷层香油;

5、分别撒上盐、 辣椒粉和小葱末;

6、将它卷成长条;

7、再向内盘起来成圆饼状;

8、按压后再擀成大圆片;

9、烧热锅, 刷层底油, 将饼子放入;

10、先加盖,让它先在锅中慢慢成熟;

11、揭开盖,多翻两次面, 将双面煎至金黄。
全麦面粉的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有改善贫血、润肺补肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
富强粉的热量286千卡(每100克);具有改善贫血、平衡营养吸收、除热等功效;
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