| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 酥煎带鱼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于槌球40分钟消耗的热量150 | |||||
1、新鲜的带鱼浑身泛银光，和鲅鱼不一样，鲅鱼泛青光；用手摸会有少量的银色的东西粘在手上，很正常；
2、流水下冲洗干净，刨开鱼肚，去掉鱼肠子，有鱼籽啊，很不错；
3、洗净的带鱼剪成段，用盐抹在鱼段上，最少腌渍半天入味；
4、一个鸡蛋打散，把鱼段放进去，两面沾满蛋液；
5、平底锅里放一层油，比炒菜要多，油六成热时，放鱼段，盖上锅盖，一面煎黄
6、翻面再煎另一面，两面煎黄后取出装盘；
7、趁热吃啊，又酥又香，还有最喜欢吃的鱼籽
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与香椿、黄豆、紫菜搭配；与豆浆、地瓜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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