原料猪肘子1个(约重750克),黄精20克,党参15克,大枣12个,葱段、姜片、酱油、精盐、白糖、味精、水淀粉、花生油各适量。制法1、将猪肘子用水浸泡后,刮洗干净,入沸水锅中烫一下,捞出用温水洗净,控去水分,抹上酱油和白糖。黄精、党参洗净后切片,用洁纱布包起两味中药,扎住口,成药包。大枣洗去尘土,去核。
3、锅内留少许油,用葱段、姜片爆锅,放入白糖炒化,烹入酱油,加清水、猪肘、药包、大枣、精盐,用旺火烧沸,撇去浮沫,改用小火烧2小时,待肘肉烂熟时,捞出装盘。4、原汤内拣出药包、葱段、姜片不要,加味精调味,淋入水淀粉勾成溜芡,均匀地将原汤浇在盘内猪肘上即成。特点肉烂熟,味鲜香。提示猪肘烧时要用文火,以保持足够的烹调时间。
党参有和脾胃,除烦渴,调微虚的作用。黄精是安五脏、润心肺、填精髓、助筋骨等作用。大枣则有调营卫,缓阴血,生津液、悦颜色等作用。猪肘配以黄精、党参、大枣三味良药成菜,是一款滋补性很强美味佳肴,具有显著养颜护肤功效。。
春天气候变化大,易感冒、过敏,针对“加强抵抗力”、“抗过敏”、“气虚无精神”与“补肝”,来设计4道2
《本草纲目》中这样记载“枸杞补肾生精养肝明目坚精骨去疲劳易颜色变白明目安神令人长寿。
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有补肾助阳、益精通便的作用,适用于中老年人肾阳虚衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、便秘
枸杞猪腰粥枸杞猪腰粥:枸杞子10克,猪肾一个(去内膜,切碎),粳米100克,葱姜食盐少许,同煮成粥。
可使老年小鼠肺camp含量增加,camp/cgmpc}磷酸鸟什)比值升高,因而降低气管平滑肌张力,增
紫须参炖老鸭鸭子过水炒掉浮沫枸杞竹荪洗净待用上述材料集中放入炖锅,注入清水加姜片和少许盐放入炖锅调好
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橙子在众多的水果类别中,以带酸性的水果含较多维他命c,现今的营养学已一致推崇维他命c为抗氧化剂之一。
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