早餐是启动大脑的“开关”
“一年之计在于春,一日之计在于晨”,这是大家耳熟能详的俗语。最近,根据营养学家的调查发现,目前还有很多人没有养成吃早餐的习惯或是不知道真正营养丰富的早餐应该怎样吃。孩子们的早餐习惯不良甚至开始影响他们的学习和智力发育。营养学家提醒,早餐是在营养供给中非常重要的一环,无论是“上班族”还是为人父母的家长,给自己和孩子准备一顿良好的早餐是每天“必须”的功课。
■早餐是一天中最重要的一餐
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生研究员介绍,早餐是一天中最重要的一餐,因为它是全天能量和营养素的重要来源,对人们的健康和营养状况有着重要影响,每天吃早餐才是健康的行为和生活方式。
根据北京儿童青少年研究所和上海第二医科大学营养教研室主持的调查显示,北京、上海两地儿童吃早餐的比例只有74.2%和88.6%,每天饮用牛奶的比例也只有45.3%和68%,即使在吃早餐的儿童中也存在结构不合理、口味单一的问题。
我国城市中有80%以上的学生是在家里吃早餐,所以儿童的早餐行为与父母的早餐行为密切相关。数字表明,我国部分居民仍然没有养成每天吃早餐的习惯,35岁以上的居民每天吃早餐的比例要高于35岁以下的人,女性每天吃早餐的要多于男性。受家庭和家长早餐习惯的影响,中小学生的早餐情况堪忧,中学生不吃早餐的要多于小学生,农村学生不吃早餐的比例高于城市学生。母亲受教育水平越高,中小学生不吃早餐的比例越低。
美国科学研究发现,不吃早餐让男人的情绪和视觉空间记忆变差,但对女人则没有影响,科学家认为这和不吃早餐
没胃口,不想吃或吃不下的人,可能觉得委屈,因为自己并不是不爱惜身体才不吃早餐,而是真的“一点也吃不下
知道了清晨饮食的禁忌,就该立刻行动起来,寻找一款适合自己的养胃方案,这里推荐几款,供大家选择早餐三禁
张惠英专家还说,由于早晨时间紧,很多人都没有时间为自己准备营养早餐,可以把夹菜饼包子全麦面包杂粮稀饭
中医学说的胃气,其实是广义的,并不单纯指胃这个器官而已,其中包含了脾胃的消化吸收能力后天的免疫力肌肉
第二种:剩饭菜早餐剩饭菜经过隔夜之后,蔬菜可能会产生亚硝酸(一种致癌物质),吃进去会对人体健康产生极
好的糖尿病早餐应该是既吃饱又吃好,即热量应该达到全日总热量的20%~35%,如果糖尿病人每日摄入的总
最近不吃早餐的人越来越多,而一天的活力来源,又是早餐,因此具有立即性、且能长时间保持能量的香蕉,便成
不过像油条、蛋饼这些表面上看得见油的,大家吃的时候会有警觉,但是一般人常上烧饼的当,以为烧饼是烤的,
当然,再丰盛的早餐也不能完全代替午餐,但适当的配餐还是可以尽量提供给你一天所需的矿物质、维他命和纤维
早餐最好吃的要营养全面,牛奶、鸡蛋、主食、水果、蔬菜营养不同,样样要有。早餐可以提供全天30%的能量
向早餐say no等于向肥胖say yes!最常见的早餐误区就是完全不吃早餐。千万不要以为不吃早餐就
早餐还在吃面包牛奶吗?那你就Out啦!吃多面包不但会厌倦,面包的糖分还会使脂肪积累,让你一天天变胖!
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