吃熟不吃生
辣味食品经过烹饪,尤其是加热,一部分的辣味会随着烹饪消失,所以爱吃辣的阴虚人,吃辣要吃熟不吃生。
配鱼不配肉
北京人爱吃火锅,不吃点辣的吃什么都不香,比如麻辣火锅,北京的簋街一整条街都是辣的,天天爆满。我的邻居在吃的方面别的不好,就是好吃个川味火锅。
她本来就有高血压,医生一直嘱咐他少吃油腻辛辣,可是她就是管不住自己,偷空就跑到火锅店吃一顿羊蝎子或涮羊肉。经常可以看见她的两个儿子带着降压药去火锅店找他。后来她大儿子到我这来求助,能不能既满足老人的口味,又尽可能不危害健康。
我跟他说,羊肉、牛肉、狗肉等肉类都是热性的,再加上辣椒,阴虚的人吃了就是火上浇油,爱吃辣火锅的老人可以采取中和的办法咱们不涮肉,用鱼来代替,并且多放些青菜。
鱼、青菜和其他海鲜多是利阴的,可以冲淡辣椒对阴气的伤害。锅底里不要放人参之类大补药材,这些药材也是大热之性,对有些人是补,但是对阴虚的人来说没什么好处。
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