夏季吃什么可以养生呢?红豆是个很好的选择。夏季重养心,而红豆不仅利水消水肿,并且养心的功效很好。夏季饮食添些红豆,更易身体的健康。
中医认为,夏季在五行中属火,对应的脏腑是心,因此,夏季养生重在养心。夏日气温高,心火上炎容易长口疮疖肿。暑热伤阴,心血暗耗,往往表现为头晕、心悸、失眠、烦躁等不适症状。暑湿重,心阳不振,则易脾虚水肿。
红豆,又名赤小豆,性善下行,能清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神。且红豆本身含热量不高,富含钾、镁、磷、锌、硒等活性成分,是典型的高钾食物。盛夏出汗多,人们胃口不好,钾离子丢失过多得不到及时补充时,严重者可导致心肌麻痹而危及生命。
红豆可入汤入粥或做成消暑甜品,除了可增进食欲外,还可大量补充钾离子,避免夏季低钾症。
此外,夏末的时候,人们汗多尿少,特别是心、肾功能不好的老年人,更易发生双下肢水肿。
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