吃多红肉易患“异位症”

受访专家陈秀廉，医院妇科医师，广东省学会妇产科专业副委员。

正在长身体，多吃点。这是所有父母面对青春期孩子的劝导。然而，妇科青春期少女还是要区别对待，别过量进食猪、羊、牛等红肉，否则可能会增加子宫肉膜异位症的风险。

发表在《人类生殖》上的一项意大利的研究指出，规律性地进食水果和蔬菜可以使子宫内膜异位症发病率降低约40%，而进食过量的牛肉、火腿、猪肉、羊肉等红肉类，其发病率却升高至80%～100%。这项研究结果提示，饮食与子宫内膜异位症的患病风险性有关。

医院妇科陈秀廉医师指出，其原因可能与红肉中含有较高浓度的戴奥辛（dioxin）以及激素分解物有关，而戴奥辛与子宫内膜异位的形成有非常密切的关系。

戴奥辛是垃圾燃烧过程中产生的一种化学物质，这种物质在红肉中的含量偏高，摄入过多戴奥辛物质的妇女，其自由基受到损害，从而增加罹患子宫内膜异位症的几率。