纵观中国学生营养现状,营养不良与营养过剩被专家称为我国学生营养问题的“双峰现象”。如何解决这日益突然袭击出的“双峰现象”,是中华民族未来发展中的重要问题。21世纪是人才竞争的世纪,中小学生作为21世纪的建设人才,拥有健康的体魄才能适应社会的竞争和现代化建设的需要。中小学生正处在体格和智力发育的关键时期,营养是其生长发育的物质基础。
我国学生营养水平不断提高随着国民经济的发展和生活水平的提高,我国中小学生的体格发育水平不断增长,身材越来越趋向于高大。例如,现在14岁男生、13岁女生的身高已分别相当于40年前15岁半男生、15岁女生的身高。特别是在20世纪80年代到90年代,我国中小学生身高、体重的增长更加明显,身高平均增长了2—4厘米,体重平均增加了2—5千克。
存在营养不良与营养过剩的“双峰现象”目前,我国中小学生的生长发育和膳食营养摄入依然存在着一定的题。一方面,营养不良不论是在发达的东南部沿海地区,还是在欠发达的西部地区,学生中都普遍存在,而且西部地区营养不良的发生率达30%以上。某些营养素如钙、维生素a、铁、锌和磺等的摄入普遍不足,例如我国44%的儿童维生素a缺乏,缺铁性贫血的患病率在30%左右。
据统计我国城市中小学生中超重和肥胖的发生率在1985~1995年的10年间增加了2~3倍。问题出在哪里营养知识缺乏、不合理的饮食行为是我国中小学生营养问题产生的主要原因。有调查发现,无论是城市、还是农村的小学生都缺乏基本的营养知识,中学生和学生家长虽然掌握一定的营养知识,但并不全面。例如,在农村地区,许多家长不知识如何利用当地的食物资源,有的卖了鸡蛋换方便面、换麦乳精……在城市,许多家长认为“大鱼大肉就是营养”、“进口的食品有营养”,经常给孩子补充“营养品”,而忽视一日三餐的合理安排。
经常不喝牛奶的学生,占农村90%以上,城市占60%以上。不好好吃正餐,用零食替代正餐的学生为数也不少。城市学生中光顾快餐店的比例很高。解决学生营养问题的出路制定有关学生营养的法律、法规、明确责任,是做好学生营养工作的保降。根据各地的实际情况,逐步推广学生营养午餐,有条件的推广学生营养早餐。通过多种途径和方式普及营养知识,提高社会、学校和家长对营养重要性的认识,并运用营养知识指导日常的饮食生活。
针对不同地区存在的具体问题,因地制宜制定有效的干预措施。。
度营养不良:精神不振,烦躁不安,肌张力减弱,肌肉松驰,体重重低于正常25%-40%,腹壁皮下脂肪厚度
制作方法杏仁放入滚水中煮五分钟,取起去衣洗净,栗子肉放入滚水中煮5-10分钟,取起去衣洗净,未煲前,
近日出版的英国某杂志上的一项微生物学研究显示,儿童时期的营养不良会影响肠道健康,而且在营养干预后不会
二度营养不良儿的消化能力较弱,待消化能力逐渐恢复,食欲好转的过程中,逐步较快地增加蛋白质类食物。
郁郁寡欢、反应迟钝、表情麻木,说明体内缺乏蛋白质与铁质,应多食用水产品、肉类、奶制品、畜禽血、蛋黄等
孕妇营养不良,孩子以后易发胖你们看看这只小白鼠,是不是很胖啊?纽曼教授指着一幅图片笑着说,这就是他们
男方每次排的精子量少于5毫升、精子数少于2000万个、精子畸形率超过20%、精子死亡率超过50%、精
特别是缺乏b族维生素,会导致营养与代谢功能阻碍和神经传导速度减缓,引起末梢神经炎和神经根病变,造成手
告别营养不良众所周知,营养不良是影响健康的重要因素之一,而食物供应匮乏疾病不良的生活方式等,都可能导
一旦发生孕吐,往往让准妈妈们寝食难安,尤其是吃不了东西或者胃口改变,导致最需要丰富营养素的孕早期营养
动物实验证实,单纯的营养不良,特别是蛋白质、抗脂肪肝因素和b族维生素缺乏,都可引起脂肪肝、肝细胞坏死
营养不良导致肝硬化的机制可能是①缺乏含胱氨酸的蛋白质时,则半胱氨酸及谷胱甘肽来源减少,使肝细胞内酶的
但是,不论怎样搭配,这样的早餐都不够合理,因为当中缺乏足够能量和蛋白质,不能满足身体“运转”的需求,
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