绿豆百合粳米粥可祛暑除烦

天气炎热，人体大量出汗，其津液、正气都受到耗损。此时，要根椐自身体质、虚弱情况，选用相应的药物，进行针对性地进补。在清热利暑的前提下，气虚者应补气，阴虚者应补阴，脾虚者应补脾。下面介绍几款暑天食补良方，所用医物，在三伏天内服用效果最佳。

1.暑热伤阴。由于天气炎热，大量出汗，容易出现暑热伤津的情况，表现为口渴少津，尿少色黄，身热不扬，舌红脉浮，心烦不安。这种情况可采用清暑养阴、生津止渴的调补方法。

【食方】绿豆百合粳米粥。绿豆100克，鲜百合100克，粳米100克，将绿豆和粳米淘洗干净，放入沙锅内，加入清水1200毫升煮成稀粥，把百合分瓣洗干净后放入沙锅中，再一同煮成酥烂状，加入少量白糖提味，分早、中、晚三次服用。本品有清热生津、祛暑除烦的功效。

2.气虚乏力。酷暑季节，人们喜欢贪凉，若是感受风寒，过食生冷，导致呕吐腹泻，经医治后虽有好转，但出现气虚乏力之状，全身倦怠无力、语少声低等。