早餐巧搭配 瘦身补脑力

如果已经吃三明治内夹一片肉和蛋，这时豆浆或牛奶建议喝120c.c.就够了，要避免一次吃进过量的蛋白质。

果汁配肉铁质过量 肉类是主要铁质来源，但书田诊所家医科何一成根据国人饮食习惯及门诊经验发现，40岁以上男性普遍有铁质过量情形，因此吃早餐时，最好不要吃肉配果汁，因果汁会增加铁质吸收，会影肝脏和生殖器官功能。女性则因生理期会流失铁质，较无铁质过量问题。

要健康 维生素b群增脑力 全谷类食物中，如糙米的外皮含有丰富的维生素b群，能提供大脑运作更好的能量，适合在早餐时当主食。另外，维生素b群还能帮助能量代谢，增加免疫力，每天食用可以强化抵抗力。