早餐巧搭配 瘦身补脑力

建议早餐吃全谷食物外应同时吃蔬果，因蔬果中的丰富纤维质更能减缓肠胃道消化吸收，提供更长时间的饱足感，就不会在午餐前想吃零食点心，而导致午餐吃不下，或因为太饥饿而在午餐吃过量。

要小心 喝水200c.c.即可 有些人一早醒来会喝500c.c.水，但其实喝100到200c.c.即可，有润肠助消化的作用。若空腹喝水超过400c.c.会使血压升高，且导致自律神经紧张，可能出现不安、焦虑等情形。此外，早餐前空腹喝白开水即有作用，不用喝盐水。

吃肉配豆浆应减量 若早餐中有肉、蛋，又要喝豆浆或牛奶，应该将其中一种食物的比例降低，因为豆浆、牛奶和肉都含有蛋白质。