医学专家们经过几十年的实验研究与临床观察,提出了对胆系感染、胆石症的“4级预防”意见,其具体内容如下。
一、普遍预防
又称初级预防,主要从人们日常饮食配置、用餐习惯、生活卫生习惯等方面加以注意,预防胆系感染、胆石症的形成。
①合理配置日常饮食。注意膳食结构,保持营养适度、全面,高蛋白、低脂肪、少胆固醇。提倡每日必须吃6大类食物,即谷类、豆类、肉类及其他动物性食品(乳、蛋、鱼虾等)、蔬菜水果、油脂及糖。并且每一类食物能经常变换品种,使机体获得必需的各种营养素,即所谓“平衡膳食”。
②有规律地安排一日三餐。因空腹未进食时,胆汁在胆囊内浓缩,其中胆固醇与卵磷脂易形成大“泡”,胆汁黏稠度增加而形成胆泥。若有规律地进食,能使黏稠的胆汁有规律地排空,不致淤滞停留,可有效地防止因胆汁滞留而使胆汁中的固体物质沉淀、析出。一日三餐,晚餐到翌日早餐间隔时间最长,胆囊内的胆汁也最浓,需有足够的饮食才能使胆汁排空。因此,每日3餐应“早餐吃饱,中餐吃好,晚餐吃少”。
③防肠寄生虫感染。肠道寄生虫是胆系感染的原发病,与胆色素胆结石密切有关。平时应养成良好的卫生习惯,饭前便后洗手,生吃瓜果要洗净,搞好环境卫生,可有效地预防肠道寄生虫感染。同时注意一日三餐定时、定量,可预防胆囊、胰腺疾病的发生。
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